2018年11月2日 星期五

防彈咖啡-為什麼要加MCT?MCT粉的還是MCT油好?

相信許多防彈咖啡愛好者都已經知道MCT的好處,他是從椰子油萃取出來的,可以讓身體快速吸收提供能量,我喜歡早上喝防彈咖啡的感覺,會讓思緒更清楚在工作上也會比較順。
但是今天想跟大家分享MCT的選擇,到底要買MCT油還是MCT粉呢?分想我選擇MCT的理由。

為什麼我使用MCT油粉
1. 口感好,泡出來的防彈咖啡好喝
2. 沖泡簡單,不需要乳化直接加到咖啡裡面就可以了,上班出門前喝很快
3. 方便,如果要出門粉狀的比較好攜帶

為什麼不使用椰子油或奶油?
椰子油除了MCT之外還有其他的脂肪酸,MCT相對比較好吸收,還有一點是椰子油跟奶油的味道比較重,所以喝起來是MCT比較好喝,MCT油泡的咖啡也比較好喝!

這是我用MCT油粉製作防彈咖啡的方法。

第1步 - 沖泡咖啡

第2步 - 將MCT油粉加入咖啡內

第3步 - 攪拌均勻就可以喝囉

這是我自己覺得最快的沖泡方法,如果沒空沖咖啡就去便利商店買
千萬不要買有加糖的喔!!另外不敢喝咖啡的人也可以加無糖豆漿、紅茶、可可
我試過了都還蠻好喝的
但是這些還是用MCT粉泡出來的比較好喝